ORDER@SWEDISHBRAND.SE
08 545 185 55

Wölffer Estate No 139 Dry White Cider

Wölffer Estate No 139 Dry White Cider görs på de nio äppelsorterna Braeburn, Fortune, McIntosh, Jonagold, Fuji, Golden Delicious, Mutsu, Empire och Cameo. Alla äpple kommer från New York familjen Halseys gård, White Cap Farm som ligger i Bridgehampton i New York. Bara fem kilometer från Wölffers vingårdar. Familjen Halsey har tillsammans med vinmakare Roman Roth tagit fram den perfekta blandningen från dessertäpplena. Blandningen togs fram under en noggrann provning för att få den rätta balansen av årets äpplen. Äpplejuicen fick sedan jäsa i sval temperatur med jästen ”Eperney 2” under cirka fjorton dagar. Cidern fick sedan vila på sin jästfällning under en månad innan den filtrerades och kolsyra tillsattes. Mycket begränsad produktion av 2 000 lådor. Wölffer Estate Vineyard Wölffer Estate ligger ute på Long Island i The Hamptons, strax norr om New York. Vinet produceras i Sagaponack och den underbart vackra vingården omfattar cirka 55 hektar. Gården ligger stillsamt belägen långt ute på Long Island, vilket känns som ljusår från "the big apple" med stadens ständiga sus och brus. På Wölffer Estate gör man välstrukturerade viner på bland annat druvorna Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir och Chardonnay för att nämna några. I många avseenden liknar klimatförhållandena i området dem i Bordeaux. Den lokala Bridgehampton lerjorden och den friska vinden från Atlanten, som ligger bara ett par kilometer bort, ger perfekta förhållanden för att odla vin. Druvorna uppnår en fin mognad och en balanserad syra, vilket är mycket viktigt för att producera vin i Wölffers stil. Målet är att skapa ett vin med europeisk elegans i kombination med den unika Long Island-terroiren. Majoriteten av Wölffers viner säljs nästan uteslutande lokalt i New York och lagret brukar generellt ta slut mycket snabbt. Antalet flaskor för export är mycket liten och vi på Swedish Brand är glada att få representera denna unika producent i Sverige. Att får dricka dessa originella viner är både spännande, speciellt och riktigt exklusivt. Vinmakare är Roman Roth

  • Artikelnummer: 6001
  • Typ: Cider
  • Producent: Wölffer Estate Vineyard
  • Land: USA
  • Region: Long Island
  • Förpackning: Flaska
  • Storlek: 350 ml
  • Alkoholhalt: 6,9%
  • Årgång: NV
  • Färg: Ljus, klar halmgul färg
  • Doft: En underbar parfymerad och aromatisk doft av nyplockade äpplen med toner av kaprifol och bröd
  • Smak: Smaken är fräsch och syran balanseras perfekt med äppelsötman
  • Förslutning: Skruvkork
  • Kolli: 24
  • Produktblad i PDF-format
    Vi använder cookies för att ge dig en bättre användarupplevelse
    Swedish Brand
    Jag är Restaurangkund
    swedishbrand.se innehåller information om alkoholhaltiga
    drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.