ORDER@SWEDISHBRAND.SE
08 545 185 55

Vinyes Domènech Bancal del Bosc White

Vingården ligger 500 meter över havet och jordmånen är stenig och mycket kalkrik. Vinet har personlighet och en underbar balans av syra, mineralitet och fräschör. Den höga höjden och den mineralrika jorden avspeglar sig i vinet, som uppvisar struktur, balans och personlighet. Vinyes Domènech Det är läget som är den mest avgörande faktorn för Vinyes Domenech. Dess ägare, Ignacio, kallar sin vingård ”mi Rincón” som översatt blir ”min hörna”, ett uttryck som betonar det unika läget. Vinyes Domènech äger 25 hektar i Capçanes La Fou, som är ett idylliskt landskap på 500-550 meters höjd. Området skyddas av Montsantbergen och är omgivet av naturliga skogar och vattenreserver som förser området med ett mikroklimat som lämpar sig ypperligt för produktion av kvalitetsviner. Jordmånen är karakteristisk för området och således lerig, kalkhaltig och stenig. Detta bidrar till fantastiska odlingsförhållanden med hög temperatur under dagen och låg temperatur under natten. Havsvindarna sänker temperaturen ytterligare och nederbörden ligger på cirka 450-500 mm per år. Många spanska vinexperter är överens om att Montsant idag är ”The Golden Ring” som omgärdar Priorat. Dessa förhållanden, tillsammans med en begränsade avkastning gör att den lokala Garnacha Peluda får maximal utväxling, vilket ger otroligt koncentrerade viner. Vinstockarna på gården är upp till 85 år gamla. Den höga höjden på Montsants vingårdar ger svala nattemperaturer, vilket möjliggör för Garnacha- och Cariñenadruvorna att få mogna långsamt, vilket förhöjer deras balans. I den långsamma mognadsprocessen får druvorna behålla sin höga syra, klara färg och friska arom, vilket ger mer struktur, balans och lagringspotential till det färdiga vinet. Vinmakarna experimenterar med spontanjäsning på stora 500 liters fat. Framställningen är rakt igenom ekologisk och ett hållbarhetstänk genomsyrar hela produktionen. Vinerna är personliga och uppvisar en otrolig komplexitet, intensitet och druvtypicitet där terroir är ett ledord. I den officiella spanska vinguiden, där samtliga viner blindprovas av sommelierer, har vinerna från Vinyes Doménech fått de högsta betygen av alla viner i distriktet.

  • Artikelnummer: 2019
  • Typ: Vitt vin
  • Producent: Vinyes Domènech
  • Land: Spanien
  • Region: Montsant
  • Förpackning: Flaska
  • Storlek: 750 ml
  • Alkoholhalt: 13,5%
  • Årgång: 2016
  • Färg: Ljust halmgul med stick av grönt
  • Doft: Doft av vita blommor, persika och mango. Subtilt och fräscht med en ton av mineral
  • Smak: Ett elegant och flirtigt vin med fin struktur som uppvisar en bra balans av syra och mineraltoner ihop med en fräsch frukt
  • Sockerhalt: 0,1 g/l
  • Syra: 5,5 g/l
  • Lagringspotential: 1-3 år
  • Förslutning: Naturkork
  • Kolli: 12
  • Vi använder cookies för att ge dig en bättre användarupplevelse
    Swedish Brand
    Jag är över 25 år
    swedishbrand.se innehåller information om alkoholhaltiga
    drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.