ORDER@SWEDISHBRAND.SE
08 545 185 55

Produkt

Toscana Rosso IGT

Carlo Ferrini är utan tvekan en av Toscanas finaste vinmakare men alltför få har hört talas om hans lilla egendom i Montalcino, Podere Giodo. Produktionen är ytterst begränsad och som en av Italiens främsta vinkonsulter, bland annat för Fonterutoli och Brancaia, väljer han att omgärda detta personliga projekt med viss diskretion. De knappa 3 hektaren är planterade med 15 olika Sangiovese-kloner, särskilt lågavkastande och högkvalitativa, och odlas med helt ekologiska metoder. Grönskörden i augusti innebär vanligtvis en reducering på cirka 40 % och i september skördas de bästa druvorna för egendomens Brunello di Montalcino. Den första årgången som släpptes var 2010 och fick 100 poäng av James Suckling. En vecka senare plockas druvorna till IGT:n, som görs som en Rosso di Montalcino. Carlo Ferrini betonar alltid elegansen i vinerna och avskyr extraktion. Kanske var det detta som ledde honom till Etna där han 2010 förvärvade 1 hektar mark på cirka 950 meters höjd. Vad han inte visste då var att det inte går att klassa viner producerade på en höjd högre än 850 meter som Etna DOC. Carlo fortsatte naturligtvis på den inslagna vägen, fullt övertygad om att de 90-åriga Nerello Mascalese-stockarna (prephylloxera) skulle ge fantastisk frukt. Vi har det stora nöjet att presentera den första årgången av detta vin, Alberelli di Giodo.

  • Artikelnummer: 7777-1
  • Typ: Rött vin
  • Producent: Podere Giodo
  • Land: Italien
  • Region: Toscana
  • Deldistrikt: Montalcino
  • Förpackning: Flaska
  • Storlek: 750 ml
  • Alkoholhalt: 13,5%
  • Serveras vid: 18 celsiusgrader
  • Passar till: Nöt, gris, lamm och vilt
  • Druvor: 100% Sangiovese
  • Årgång: 2016
  • Klassificering: Toscana Rosso IGT
  • Vinification: Vinet jäser vid 25-28 celsiusgrader på stål- och cementtankar och endast naturlig jäst används. Därefter lagras vinet 12 månader på stora franska ekfat, och ytterligare 12 månader på flaska.
  • Växtplats och jordmån: Jordmånen utmärks för sin fossilrika kalksten och läget ligger i sydöstlig riktning cirka 300 meter över havet.
  • Färg: Mörkröd
  • Doft: Förförisk doft av röda bär, körsbär, tobak och apelsinzest
  • Smak: Fyllig, elegant frukt, välstrukturerade men silkeslena tanniner och ett härligt, långt avslut
  • Sockerhalt: Mindre än 0,3 g/l
  • Syra: 6,15 g/l
  • Lagringspotential: 8-10 år
  • Förslutning: Naturkork
  • Kolli: 6
  • Vi använder cookies för att ge dig en bättre användarupplevelse
    Swedish Brand
    Jag är över 25 år
    swedishbrand.se innehåller information om alkoholhaltiga
    drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
    Cookies
    Vi använder cookies för att ge dig en bättre användarupplevelse.