ORDER@SWEDISHBRAND.SE
08 545 185 55

Secret Spot Red Douro

Vinmakaren Rui har en så kallad field blend till sitt toppvin, en blandning som innehåller mer än tio olika sorters druvor. Druvorna skördas för hand och sorteras noga. Vinet genomgår en kallmaceration under fyra dagar på franska ekfat, innan jäsningen startar. En 15 dagar lång jäsningsprocess följer, då inkluderat den malolaktisk jäsning. Vinet lagras sedan på ekfat under 20 månader. Vinet tillverkas från olika områden och druvor varje år, där endast tre personer känner till den hemliga platsen- secret single vineyard wine. Det finns dock en hemlig kod, en färgad prick på varje flaska, som indikerar vilken årgång vinet kommer från. Varje år tillverkas endast ett begränsat antal flaskor. Secret Spot Winery Ikonvinerna från Douro, Secret Spot Winery har fått sitt namn från surfarvärlden där man inte gärna berättar om den perfekta vågen. Den stranden hålls hemlig, en så kallad secret spot, varav namnet på vineriets flaggskeppsviner där både lägerna och druvblandningen är väl bevarade hemligheter. Dourodalen är ett av världens vackraste vindistrikt med en lång vinhistoria bakom sig. Förutsättningarna att odla vin i norra Portugal är helt unika och surfarkillarna Rui Cuhna och Hugo Linton visar oss här vägen till en av Portugals "best kept secrets". På Secret Spot Winery har man gott om gamla stockar i vingårdarna, snittåldern ligger på 60 år. En del lägen har nära nog 20 olika druvsorter planterade på en och samma terrass. Uttaget i vingårdarna är extremt lågt, cirka 15 hl/ha. Secret Spot Winery erbjuder bara hantverksmässiga viner med ett hängivet team bakom etiketterna. Alla druvsorter handplockas och vinifieras för sig. Vinmakarna jobbar med öppna cementkar så kallade lagares och franska ekfat. Hela vineriet renoverades 2004 och numera arbetar man i en gravitationsanpassad anläggning vilket leder till en mycket skonsam hantering av vinet. Alla druvor sorteras manuellt och en hel del druvor trampas fortfarande för fot.

  • Artikelnummer: 8014
  • Typ: Rött vin
  • Producent: Secret Spot Winery
  • Land: Portugal
  • Region: Douro
  • Förpackning: Flaska
  • Storlek: 750 ml
  • Alkoholhalt: 14,6%
  • Årgång: 2013
  • Färg: Intensiv röd färg
  • Doft: Stor doft av vilda mörka bär, plommon och mineral
  • Smak: Generös och intensivt fruktig smak. Komplex och elegant med ett långt avslut
  • Syra: 5,7 g/l
  • Förslutning: Naturkork
  • Kolli: 6
  • Vi använder cookies för att ge dig en bättre användarupplevelse
    Swedish Brand
    Jag är över 25 år
    swedishbrand.se innehåller information om alkoholhaltiga
    drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.