ORDER@SWEDISHBRAND.SE
08 545 185 55

Ravoire Côte Rôtie

Druvorna skördas för hand från mycket branta sluttningar. De sorteras noggrant och avstjälkades försiktigt. Druvorna får sedan kallmacerera länge för att extrahera så mycket färg och smak som möjligt. Vinet genomgår en kontrollerad jäsning, där temperaturen inte får överstiga 32°C, vilket gör att jäsningen tar längre tid och därmed uppnås optimal karaktär och djup. Vinet får sedan mogna på traditionella ekfat där endast en liten andel av faten är nya. Olivier Ravoire I Rhônedalen finner vi den passionerade vinmakaren Olivier Ravoire, en man med en unik och naturlig känsla för konsten att göra vin. Han har en stor ödmjukhet inför naturen och en mycket stor kärlek till miljön. Som genom magi skapar han sina viner från naturen, viner som ofta förvånar vindrickaren, men som aldrig gör dem besvikna. Yves Hadjadj är vingårdens tekniska chef och han fungerar som dirigent och samordnar ständigt de många olika momenten i produktionen. Audrey Francon är oenolog och hon förvissar sig noga om både kvaliteten och karaktären i vinerna. Om varje flaska innehåller ett budskap, är det tack vare hennes talang. Vinkällarmästaren är ansvarig för den dagliga skötseln i vingården, den ständiga kontrollen av utrustningen och många andra viktiga uppgifter. Tillsammans bilder de ett dedikerat, passionerat och framgångsrikt team som skapar ljuv sensorisk musik i flaskorna. För att tillverka produkter av den här kvaliteten är man beroende av de starka band som knutits till andra vingårdar och vinkällare i trakten. Man är extremt uppmärksam på vinrankornas kvalitet och den mark de planterats på. Detta för att kunna göra ursprungstypiska Rhône-viner med stor känsla av ursprung och terroir. Här har de en jordmån som består av grus, samt vind- och vattenslipade runda kiselstenar. Mistralvinden är kungen som styr det hela. "Med tiden avslöjas karaktärsdragen hos ett speciellt Cru, men tack vare skillnaderna i årgångarna blir vinet alltid helt unikt. Varje dag ser vi till att bibehålla kvaliteten hos den enskilda vinrankan i vingården, med hjälp av öga, näsa och mun, och genom att vara ändlöst uppmärksam och se till att skydda och behålla den generösa och sköra miljön." Olivier Ravoire

  • Artikelnummer: 3024-2
  • Typ: Rött vin
  • Producent: Olivier Ravoire
  • Land: Frankrike
  • Region: Rhônedalen
  • Förpackning: Flaska
  • Storlek: 750 ml
  • Alkoholhalt: 13,5%
  • Druvor:
  • Syrah
  • Årgång: 2014
  • Klassificering: Côte Rôtie
  • Färg: Mörkt rubinrött vin
  • Doft: Blommiga toner av viol, mörk frukt och elegant ekfat
  • Smak: Ett kraftigt och generöst vin med balanserade tanniner. Smak av mörk frukt, vanilj och svartpeppar
  • Lagringspotential: 1-10 år
  • Förslutning: Naturkork
  • Kolli: 6
  • Vi använder cookies för att ge dig en bättre användarupplevelse
    Swedish Brand
    Jag är över 25 år
    swedishbrand.se innehåller information om alkoholhaltiga
    drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.