ORDER@SWEDISHBRAND.SE
08 545 185 55

Paisajes des los Andes Merlot

Colchagua Valley har ett medelhavsliknande klimat med en varm och torr växtperiod. Dagarna är varma, medan nätterna är svala vilket hjälper till att bevara druvornas syra och komplexitet. Denna skiftning i dygnstemperaturen medför en långsam mognadsprocess för druvorna vilket bidrar till att det färdiga vinet blir komplext och fylligt. Musten från Merlot druvorna får macererar kallt i 5 dagar innan jäsningen tillåts börja. Musten får sedan jäsa på en temperatur mellan 27ºC till 29ºC, detta för att skapa en intensiv färg och struktur. En fullständig malolaktisk jäsning genomförs, var efter vinet stabiliseras. 25% av vinet får sedan vila på amerikansk ek i 3 månader. Paisajes de los Andes I solen och vindarnas land, Chile, i Colchagua Valley har två unga mäns vänskap och viljan att föra sina förfäders kunskap vidare gett oss de fantastiska vinerna från Paisajes de los Andes. Som namnet berättar är vinet i samklang med naturen och omgivningen där druvorna växer. Vinmakarna skapar viner som speglar deras vänskap och som därmed blir ett möte mellan den nya och gamla världen, mellan Chile och Bordeaux. Under sina universitetsstudier i Dijon träffades Laurent Godeau - ägare och vinmakare i Chateau Peyfaures i Bordeaux - och Gabriel Edwards, Partner och VD, med en bakgrund i Viña Undurraga (Maipo Valley) och Moët & Chandon (Epernay). Ett tycke uppstod mellan de båda männen och de bestämde sig för att göra vin tillsammans. Idag förvaltar de Gabriels föräldrars vingårdar i Chile, där de odlar helt ekologiskt och biodynamisk. De arbetar med häst i vingården, något som är en självklarhet för dem båda. Ledord som lägre svavel, lägre alkohol, naturlig jäst och ingen ny ek har därmed tänt två nya stjärnor på Chiles vinhimmel. Ödmjukt förstår vi att vi bara har sett början på deras spännande resa.

  • Artikelnummer: 630009
  • Typ: Rött vin
  • Producent: Paisajes de los Andes
  • Land: Chile
  • Region: Colchagua Valley
  • Förpackning: Flaska
  • Storlek: 750 ml
  • Alkoholhalt: 13,5%
  • Druvor:
  • Merlot
  • Årgång: 2013
  • Färg: Klar, vackert röd färg
  • Doft: Hallon, björnbär, röd frukt och kryddiga toner
  • Smak: Medelfylligt, mjuk bärighet, generöst ungdomligt fruktig med harmoniskt och balanserat avslut
  • Lagringspotential: 3-5 år
  • Förslutning: Kork
  • Kolli: 12
  • Vi använder cookies för att ge dig en bättre användarupplevelse
    Swedish Brand
    Jag är över 25 år
    swedishbrand.se innehåller information om alkoholhaltiga
    drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.