ORDER@SWEDISHBRAND.SE
08 545 185 55

Nyetimber Blanc de Blancs

Nyetimber har i över 25 år gjort Englands finaste, mousserande viner. Alla viner är gjorda på druvor från Nyetimbers egna odlingar som växer på sydliga sluttningar i en sandig och kalkrik jord, där de skyddas från de kyliga kustvindarna. Varje vingårdsläge vinifieras för sig för att skapa de bästa förutsättningar för att ta tillvara på det unika i varje växtplats och druva innan vinet sedan blandas. Vinrankorna beskärs strikt enligt de regler som finns för den traditionella metoden och vinerna lagras sedan extra länge på sin jästfällning för att uppnå en personlig karaktär och komplexitet. Blanc de Blanc är per definition gjort av 100% Chardonnay. För att underlätta för den nyfikna livsnjutaren har Nyetimber markerat varje flaska med en kod som konsumenten kan skriva in på producentens hemsida för att få en överblick av den specifika flaskans historia. Där återfinns information om de exakta druvandelarna, samt datum för buteljering, remuage och degorgering. Nyetimber Nyetimber kan med rätta kallas pionjärer inom engelskt mousserande vin. De har tagit sina viner till en helt ny nivå, där vi idag kan tala om världsklass. Alla av vinodlingarna ägs helt av Nyetimber och de består av totalt 170 hektar i de bästa lägena i West Sussex och Hampshire. Inget annat än den heliga treenigheten för mousserande vin odlas, det vill säga Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Denna klassiska kombination var Nyetimber först med i England. Egendomen nämns första gången i en engelsk jordebok, ”Domesday Book”, från år 1086 och namnet, Nyetimber, kommer från Nitimbreha vilket är gammal engelska och betyder nytt timmer eller nytt hus. I södra England är förutsättningar perfekta för produktion av mousserande vin och Nyetimber har planterat sina vinstockar i åtta lägen som alla har samma kalkrika jordmån som Champagne och som är väl skyddade mot de kyliga havsvindarna. Mognaden för druvorna är långsam och optimal. Cherie Spriggs, som arbetat som egendomens vinmakare sedan 2007, ser till att samtliga lägen plockas för hand och att all hantering sker med minutiös varsamhet. Nyetimber röner nu stor uppmärksamhet över hela världen och vi på Swedish Brand är mycket stolta över att kunna lansera dem här i Sverige.

  • Artikelnummer: 640001
  • Typ: Mousserande
  • Producent: Nyetimber
  • Land: England
  • Region: West Sussex
  • Förpackning: Flaska
  • Storlek: 750 ml
  • Alkoholhalt: 12%
  • Druvor:
  • Chardonnay
  • Årgång: 2009
  • Färg: Klart, blekt gul med små bubblor.
  • Doft: Delikat doft av ljusa blommor och limefrukt med en snygg övergång till delikat brioche
  • Smak: Komplex smak av citrus som balanserar de nyanserade tonerna av mineral och jäst. Intensiv smak med ett långt avslut
  • Sockerhalt: 10,5 g/l
  • Syra: 8,5 g/l
  • Förslutning: Naturkork
  • Kolli: 6
  • Vi använder cookies för att ge dig en bättre användarupplevelse
    Swedish Brand
    Jag är över 25 år
    swedishbrand.se innehåller information om alkoholhaltiga
    drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.