ORDER@SWEDISHBRAND.SE
08 545 185 55

Kmetija Hedele

Vinkonsulten Andrea Pittana grundade Kmetija Hedele
med den uttalade avsikten att producera lagringsdugliga
vita viner från egna vinmarker i Vipava, ett
historiskt område erkänt som ett av de mest prestigefyllda
vinodlingsområdena i dåtida Österrike-Ungern.
Andrea förvärvade de enskilda vinodlingarna på
basis av deras exponering och geologiska förutsättningar
för högkvalitativ produktion.

De flesta av odlingarna ligger nära den pittoreska
byn Goče som är känd i Slovenien för sina många
gamla vinkällare med karakteristiska stenvalv. Vinodlingarna
är ekologiskt certifierade medan arbetet i
vinkällaren strävar efter att respektera frukten och
lyfta fram områdets särskilda egenskaper. Både vingårdens
Chardonnay och Malvazija skördas manuellt
och jäser i små, franska ekfat utan tillsatt jäst. Den malolaktiska
jäsningen sker spontant och vinerna ligger
därefter på faten i 12 månader samt ytterligare 6 månader
sur lie på ståltank. Den totala produktionen är
liten, cirka 5000 flaskor av bådadera vinerna.

Hedele Chardonnay Vitt vin, Slovenien
Hedele Malvazija Vitt vin, Slovenien
Vi använder cookies för att ge dig en bättre användarupplevelse
Swedish Brand
Jag är över 25 år
swedishbrand.se innehåller information om alkoholhaltiga
drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.