ORDER@SWEDISHBRAND.SE
08 545 185 55

Domaine Dozon

Precis söder om den medeltida staden Chinon ligger
egendomen Domaine Dozon. Det var 1937 som Maurice
Dozon förvärvade den 12 hektar stora vinmarken
Clos de Saut au Loup vid Ligré och det producerades
vin där under fem generationer. År 2013 köpte den
nuvarande vinmakaren Eric Santier, själv bördig från
Chinon, vingården. Tre år tidigare hade han lämnat
sin professionella bana i bland annat Mellanöstern
och skolat om sig i Bordeaux till vinmakare med målet
inställt på att förverkliga den stora potential han kunde
se i vingården.

Idag produceras mestadels rött vin på Cabernet
Franc men även en mindre mängd rosé och vitt.
Druvorna till Le Petit Chemin kommer från 30-åriga
Cabernet Franc-stockar som växer på finkorniga
lerjordar och uteslutande vinifieras i ståltank. Vinet
buteljeras under våren och utmärks av sin ungdomliga
druvtypicitet. Clos du Saut au Loup kommer från
40-60-åriga stockar och mer flintrika lerjordar. Mognaden
äger rum i betongtankar under 6-9 månader
och resulterar i en stilmässigt klassisk Chinon.

Clos du Saut au Loup Rött vin, Frankrike
Le Petit Chemin Rött vin, Frankrike
Vi använder cookies för att ge dig en bättre användarupplevelse
Swedish Brand
Jag är över 25 år
swedishbrand.se innehåller information om alkoholhaltiga
drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.